Pada hari libur tiba, kegiatan apa yang Anda sukai untuk mengisi waktu liburan? Beberapa dari Anda mungkin akan menjawab kegiatan memasak. Ya, kegiatan ini sangat cocok untuk dilakukan ketika Anda memiliki waktu luang di rumah. Anda bisa bereksplorasi dengan berbagai resep makanan favorit Anda. Salah satu resep yang bisa Anda coba adalah resep bolu kukus.
Makanan yang satu ini sangatlah mudah dibuat karena tidak perlu menggunakan oven, Anda hanya perlu mengukusnya dan langsung memakannya ketika sudah matang. Bagaimana cara membuat kue yang satu ini? Jika Anda penasaran dengan cara pembuatannya, simak resep-resep kue bolu kukus di bawah ini!
3 Resep Bolu Kukus yang Mudah dan Praktis
Bolu Pandan
Salah satu jenis bolu yang sangat mudah dibuat adalah bolu kukus pandan. Untuk bisa membuat bolu ini, Anda harus menyiapkan bahan-bahan yang di antaranya adalah :
- 250 gram tepung terigu
- 180 gram gula pasir,
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt pasta vanila
- ½ sendok teh (sdt) garam
- ½ sdt baking soda
- 100 cubic centimeter (cc) air pandan
- 100 cc santan
- 2 butir kuning telur.
Langkah pertama dalam pembuatannya yaitu merebus santan dengan gula dan garam. Usahakan jangan terlalu panas merebusnya. Lalu, ayak tepung terigu, baking soda, dan baking powder, sisihkan di tempat tertentu.
Jika sudah, kocok kuning telur dengan 200 gr gula menggunakan mixer sampai mengembang. Campur semua bahan yang dari langkah sebelumnya. Masukkan adonan ke cetakan bolu dan kukus selama 15 menit dengan api yang besar.
Bolu Kukus Cokelat
Selain bolu pandan, ada variasi lain yaitu bolu cokelat yang siap membuat lidah Anda lumer. Untuk bahan-bahan yang harus dipersiapkan adalah 80 gram tepung terigu, 2 butir telur, 80 gram gula pasir, 20 gram cokelat bubuk, ½ sdt pengembang kue, ¼ sdt baking powder, 70 ml minyak, dan 1 bks susu kental manis cokelat.
Langkah pertama yaitu mencampur gula, pengembang kue, dan telur dengan mixer sampai mengembang. Lalu masukkan terigu, bubuk cokelat dan juga pengembang kue, mix lagi. Selanjutnya, tuangkan susu kental manis dan minyak, dan aduk selama beberapa saat.
Jika sudah tercampur, tuangkan adonan ke dalam cetakan bolu. Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit dengan api sedang. Tunggu hingga matang, lalu berikan krim sebelum dimakan, untuk penambah rasa.
Bolu Kukus Gula Merah
Resep bolu kukus pandan dan cokelat mungkin sudah biasa bagi Anda. Nah, jika Anda sedang mencari yang tidak biasa, Anda bisa memilih bolu rasa gula merah. Bolu ini memiliki rasa yang tak kalah lezatnya dengan bolu sebelumnya. Untuk bahan-bahan yang perlu dipersiapkan antara lain:
- 250 gram tepung
- 200 gram gula merah
- 50 gram gula pasir
- ¼ sdt vanilla bubuk
- ½ sdt soda kue
- ¼ sdt baking powder
- 3 helai daun pandan
- ¼ sdt garam, 2 butir kuning telur
- 100 ml minyak goreng
- 200 ml air.
Pertama, didihkan air dengan gula merah, garam, vanilla, dan daun pandan, lalu saring air didihannya. Setelah itu, campur kuning telur, gula pasir, baking powder, soda kue dengan mixer sampai mengembang. Jika sudah, campur semua bahan dan mix lagi. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam cetakan dan kukus selama 20 menit.
Tips Agar Bolu Kukus Menjadi Empuk
Menggunakan Bahan yang Berkualitas
Tips pertama yang dapat Anda lakukan untuk membuat tekstur empuk pada bolu adalah dengan menggunakan bahan yang berkualitas. Bahan-bahan yang berkualitas tersebut antara lain telur segar, tepung terigu berprotein tinggi dan jauh dari tanggal kedaluarsa. Tidak hanya pada terigunya saja, Anda juga perlu memeriksa semua tanggal expired pada kemasan bahan yang Anda pakai.
Memakai Air Soda Manis
Jika Anda ingin membuat bolu yang merekah sempurna dan empuk, Anda bisa menambahkan air soda manis. Namun, agar hasilnya maksimal, jangan tambahkan baking soda. Baking soda dapat Anda gunakan jika Anda tidak memakai air soda manis ini.
Nah, itu tadi adalah daftar resep bolu kukus yang dapat Anda coba di rumah. Kue ini bisa Anda makan bersama keluarga saat waktu bersantai. Tak jarang, makanan ini juga bisa dihidangkan saat lebaran tiba. Momen bertemu bersama keluarga besar akan lebih berwarna. Wah, pasti sudah tidak sabar membuatnya di rumah.
Jika Anda ingin mengetahui resep makanan lainnya, Anda bisa mengunjungi tipsberbagi.com untuk membaca artikel mengenai tips berbagi. Tips berbagi selalu memberikan informasi terkait resep makanan yang simple dan mudah dibuat di rumah. Semoga berhasil!