Kacang hijau sering dikonsumsi dalam bentuk olahan bubur atau es kacang hijau. Selain enak dan nikmat, kacang hijau juga menyimpan beragam kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
6 Macam Kandungan Nutrisi Kacang Hijau
Beragam olahan kacang hijau yang biasa Anda makan ternyata mengandung banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut ini informasi kandungan gizi dan nutrisi pada kacang hijau yang perlu diketahui, antara lain:
- Kacang hijau merupakan sumber protein yang rendah lemak, baik untuk menurunkan berat badan dan kolesterol
- Berfungsi sebagai antioksidan untuk menjaga sistem kekebalan tubuh
- Kaya akan serat sehingga dapat memperlancar sistem pencernaan
- Mengandung banyak vitamin antara lain vitamin A, B, C, E dan K
- Mengandung zat penting untuk memenuhi nutrisi ibu hamil dan anak yaitu folat, fosfor, kalium, zat besi dan zinc
- Mengandung nutrisi penting lainnya seperti mangan, magnesium, selenium dan karbohidrat
Nah, itulah beberapa kandungan nutrisi pada kacang hijau yang banyak memberikan manfaat bagi kesehatan. Semoga bermanfaat.
